黃瓜,廣式香腸,香蔥,鹽,生抽,老乾媽
綜合評分 8.4
香腸炒飯
綜合評分 9.4
想偷偷懶卻還是想要美味的飯菜，非炒飯莫屬。
用料
做法
-
把香腸和米飯悶上，胡蘿卜，香菇切丁，把雞蛋蛋黃蛋清分離開裝著。
-
米飯快熟還有一點水時，把香腸拿出來，把蛋黃倒到米飯上，然後把米飯和蛋黃攪拌均勻，繼續悶熟。這樣米飯熟了後會有金黃的顏色又有雞蛋的香味。取出的香腸也切成丁。
-
平底鍋倒上油，油半熱後把蛋清倒入，然後攪碎，同時倒入胡蘿卜丁和香菇丁，再加入一湯匙蠔油，翻炒一下，再倒入香腸丁，再翻炒均勻。把它們壓平，小火煮一下，讓味道慢慢互相融合下。
-
-
把悶好的米飯倒進去，大火翻炒一下，這時可以直接加入蔥花出鍋，也可以把炒飯再壓平，用小火煮一下，讓米飯底部有點小焦，這樣米飯更香更好吃。
小貼士
1-我這些配料是兩人份的，大家可以根據自己的分量自己調整。2-嫌麻煩的可以沒有雞蛋，其他繼續。3-米飯可以不是現做的，可以是涼的。
所在的分類
相關食譜
番茄,雞蛋,香腸,米飯,榨菜或青菜也可不放,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.0
雞蛋,番茄,剩飯,香腸（可選）,香蔥,芝士（可選）,魚露
綜合評分 8.1
米飯（最好是隔夜飯）,香腸,蔥,鹽,食用油
綜合評分 8.9
米飯（最好是隔夜飯）,香腸,蔥,鹽,食用油
綜合評分 8.6
鹽,料酒,美極醬油,辣椒油（可選）,隔夜米飯,雞蛋,洋蔥,香腸,芹菜,培根,小蔥
綜合評分 7.8
山海市集川味香腸,米飯,西蘭花,胡蘿蔔
綜合評分 7.3
香腸,苦菜,米飯
綜合評分 8.2
蔬菜,香腸,米飯,雞蛋,鹽,蔥花
綜合評分 7.6
香腸,青豆,冬筍,胡蘿卜,蠶豆,青椒,姜，蔥，蒜,辣椒醬,韓式紅辣椒醬,剩米飯
綜合評分 8.3