香腸,青豆,冬筍,胡蘿卜,蠶豆,青椒,姜，蔥，蒜,辣椒醬,韓式紅辣椒醬,剩米飯
綜合評分 8.3
什錦香腸炒飯，劉胖胖家私廚
綜合評分 8.3
周末，保姆不來，家有剩飯，做個什錦炒飯，有肉有菜，色香味俱全，速度快，還好吃。太太說，冬筍最好吃，香腸放少了。冬季，江南的冬筍，配上來自重慶的臘腸，加上韓國紅辣醬，太美味了。
用料
做法
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準備工作︰冬筍，胡蘿卜，切成小丁，既方便快速煮，也方便入味。來自重慶的臘香腸煮熟切片。
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冷鍋冷油，加入姜蔥蒜。我是重慶人，喜歡稍微辣點，加入辣椒醬和韓國甜辣醬，不用放太多，放一點，提個味。小火，油熱，味道出來。
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加入冬筍，胡蘿卜，青豆，蠶豆顆粒，中火翻炒。2-3分鐘，加鹽，翻炒。再加入香腸，加入冷飯，翻炒均勻，起鍋。吃飯。
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小貼士
所在的分類
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