低筋麪粉,黃油,細砂糖,蛋黃,冷水,鹽
綜合評分 7.8
椰香南瓜派
綜合評分 8.2
又是南瓜，打算做完這款南瓜派就打住南瓜的節奏。 最近喜歡在晚上臨睡前準備第二天的早餐， 第二天起床後就會省時快捷多。 工作這麼多年，慢慢養成早起做早餐和便當的習慣， 沒時間時候就簡單泡燕麥+煎蛋，簡單的打發了我們的胃， 工作太忙，生活時慢時快，常態的節奏，漸漸地沒有太多的激情， 有時常思考自已是不是老了？ 還是因為自已還在原地打轉而平庸活著？ 希望，自已早點完成那個多年未成的宿願......加油，西米！ 此款南瓜派，簡單快速，準備到制作完成約1小時30分鐘。 份量/模具︰菊花派盤/8寸
用料
做法
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制作派皮︰冷凍黃油+低粉+糖+鹽，用高速攪拌機打粉狀；混入8克蛋黃+水，手攪拌壓成團後包保鮮膜，冷藏20分鐘；
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南瓜去皮切片，放微波爐轉2-3分鐘至熟；將熟南瓜+水+制作派皮剩余的雞蛋+椰蓉+砂糖+少許椰漿粉混入攪拌機，打成糊。
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將派皮面團取出，切部分 平3mm厚度，鋪在模具中，碼好型，底部用叉子叉洞好，放冷藏10分鐘；（剩余下的面團包好入冷凍下次備用）
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預熱烤箱至200度，取出派盤，倒入南瓜糊，入烤箱，200度10分鐘，接著170度25-30分鐘，看烤至凝固就可以了。
小貼士
1.烤到凝固即可，出爐後最好放涼架中降溫，防止內陷縮邊；我就烤了有點久，然後直接放在烤盤上冷卻，嘿嘿。 2.椰漿粉可加可不加，水也可以改成牛奶。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,黃油,細砂糖,蛋黃,冷水,鹽
綜合評分 8.1
黃油80克,糖粉10克,鹽1克,低粉130克,蛋黃1個,冷水18克,南瓜泥210克,淡奶油130克,椰漿120克,古法紅糖35克,全蛋2個,肉桂粉1/8小匙,玉米澱粉1大匙
綜合評分 7.2
黃油80克,糖粉10克,鹽1克,低粉130克,蛋黃1個,冷水18克,南瓜泥210克,淡奶油130克,椰漿120克,古法紅糖35克,全蛋2個,肉桂粉1/8小匙,玉米澱粉1大匙
綜合評分 8.7
黃油,低筋面粉,鹽,糖,水,蛋黃,南瓜,椰蓉,雞蛋 （做派皮剩余的雞蛋）,砂糖,水,椰漿粉
綜合評分 8.2
糯米粉,椰香南瓜餡,白砂糖
綜合評分 7.2
派皮：低粉,餡料：南瓜
綜合評分 9.1
派皮：低粉,餡料：南瓜
綜合評分 9.5
椰絲/椰蓉,小南瓜,糖,牛奶
綜合評分 7.1
低筋粉（派皮）,細砂糖,總統黃油,蛋黃,冷水,鹽,煮熟的去皮南瓜（派餡）,淡奶油,牛奶,糖,雞蛋,椰蓉,奶油奶酪,椰蓉（表面裝飾）
綜合評分 9.9