coconut flour,雞蛋,楓糖漿（或蜂蜜）,白砂糖,無糖干椰絲碎,鹽,香草精,肉豆蔻粉,無糖酸奶或椰子酸奶,無鹽黃油,baking soda,檸檬皮屑,低粉
綜合評分 8.8
簡單快速巨好吃椰粉面包 coconut flour soda bread
綜合評分 8.8
最近買了一袋coconut flour，準備做曲奇面包∼用椰子粉代替面粉，雖然脂肪多了那麼一點點，但真的是low carb，我覺得比較適合減脂增肌的時候代替普通面包來吃，而且椰子粉的蛋白質和fibre含量都很高，用來做面包什麼的真是巨香巨香啊！！總之就是非常好的一種原料啦！做法也是毫無技術含量的簡單。。。就是把原料們混合。。混合。。再混合。。
用料
做法
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先把烤箱預熱到175度！
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coconut flour（過篩）和低粉，椰絲碎，檸檬皮碎，肉豆蔻粉，小蘇打混合均勻，加入打散的雞蛋液混合均勻
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酸奶和楓糖漿混合均勻，然後倒入2中拌勻
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然後再加入香草精拌勻，鹽拌勻。。這里的面糊還是比較稀的，比較好拌~
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將拌好的面糊倒入16cm*6cm的長方模具（抹好油墊好油紙！），放入預熱175度的烤箱∼先烤30分鐘，然後蓋上錫紙再考10分鐘！（我的模具比較大所以做出來比較扁。。）
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烤好啦∼涼後切厚片∼然後抹上黃油∼omg！！∼
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小貼士
過程巨簡單所以我覺得沒有什麼可再交代的了！
所在的分類
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