做法

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  黃油切成小塊，室溫軟化或隔水軟化。 我爲了省時間，直接用的熱水，很快就化成液體了。口感也一樣，很好吃。

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  加入糖粉或細砂糖，攪拌至全部融化，不需打發。家裏常用的綿白糖不知道效果怎麼樣，沒有嘗試，有興趣的可以試試。攪拌用的是普通打蛋器。

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  分多次加入全蛋蛋液，每次加入，攪拌至全部吸收。我分了4次加入。（加入煉奶，攪拌均勻，可加可不加）

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  加入低筋麪粉，沒篩，加入蔓越莓，葡萄乾等。葡萄乾注意一下，我第一次做糊了，特別苦，需要先處理一下，至於怎麼處理我也不知道，所以後來直接做原味的。 然後用筷子攪拌，跟和麪一樣，揉成麪糰。我是帶著一次性手套做的。

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  放在保鮮膜上，捏成長方形，放入冰箱冷凍（不是冷藏保鮮），約一個小時後拿出。

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  切成片狀，5-8毫米厚就可以，根據自家烤箱定。我家是最小的那種烤箱，一次也就烤25塊。 墊好油紙，留有間隔。烤箱170度預熱10分鐘，放入下層，170度烤18分鐘左右，邊緣上色即可。烤到後半段注意觀察，別烤糊了。我家烤箱中間的容易糊。

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  出爐，稍微晾涼，取下。完工！

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  我是送人的，所以加了小包裝，原來是喜糖盒子。