做法

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  肉的處理︰        生肉切片，厚度約一枚一元人民幣╱也可切小方塊，加入少量料酒腌制。        雞翅、雞腿（比較難熟哦！）用牙簽扎些孔，易熟，加料酒腌制。        魚丸魚豆腐等種類的肉 解凍即可。 菜的處理︰       制作燒烤其實很多蔬菜都可以的。而且新的材料會帶來新的口感，令人感動驚喜。       黃瓜、北瓜、白蘿卜、紫甘藍、西葫蘆、茄子等菜類切片，厚度約兩枚一元人民幣。       平菇、香菇等種類簡單處理，一一分開即可。       豇豆、豆角等切五、六厘米長段即可。       面食的處理︰      饅頭等切片，燒餅切塊。

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  燒烤料︰       蒜沫╱蒜粒（約5瓣） ，辣椒╱小米辣（一顆）切碎，加鹽、燒烤料（買的現成的）、蠔油（少量）、醬油、（郫縣）豆瓣醬，加少量清水混合均勻。 烤盤鋪錫紙 可防止湯汁粘盤。 將所有食材擺放在錫紙上，用刷子輕輕刷層食用油，然後刷上面制作的燒烤料的汁，將一半的燒烤料放在食材上。 燒烤180℃，約十分鐘。

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  開啟烤箱，食材翻面 再次刷食用油，燒烤料的汁水，燒烤料。 180℃，20分鐘，已經完全熟了。

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  開吃 搭配主食更營養