高筋面粉,黃油,牛奶,淡奶油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋
綜合評分 7.1
奶香小面包
綜合評分 9.4
一個飄著濃濃香味的面包，一杯熱豆漿，便是美好一天的開始
用料
做法
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把牛奶溫熱，加入除黃油以外的全部材料，和成面團。
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揉面到面團能形成堅韌的很薄的薄膜，用手捅破，破洞呈現光滑的圓圈形。
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將面團和一大碗熱水放入封閉空間發酵，至原面團的2倍。發酵好後將面團擠出空氣分成6份，每份約60克。
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用 面杖上下杖開，再卷成型。
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卷成型的面團放入烤盤進行第二次發酵，發酵方法同步驟3。完成後刷上一層蛋液，撒上芝麻。烤箱二層，上管180度下管150度預熱，15分鐘後刷一層蜂蜜水，再烤5分鐘後出爐。
小貼士
1、初次制作，還算成功。 2、因個人不喜太甜，上述配方制作出來的面包甜味較淡，刷蜂蜜後剛適合。制作者可根據個人喜好適當添加糖的分量。 3、因每台烤箱的溫度存在差異，在烤制過程中要隨時觀察面包著色程度，如果不喜歡面包顏色太深，可在顏色適度時蓋上錫紙或調整烤盤的置放層。
所在的分類
相關食譜
中筋面粉（普粉）,純牛奶,白砂糖,酵母,玉米油,全蛋液,餡料（可省略）
綜合評分 8.0
面團材料:,高筋面粉,低筋面粉,鹽,奶粉,耐高糖酵母,砂糖,全蛋1個+蛋黃1個+牛奶,脆底配料:,砂糖,低筋面粉,芝麻,表面裝飾:,白芝麻,蜂蜜水,其他材料
綜合評分 8.0
全麥面粉,鮮奶,安琪酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 9.7
牛奶,麪粉,白糖,鹽,酵母
綜合評分 8.3
普通麪粉,奶粉,即發乾酵母,牛奶,水,糖,鹽,份量
綜合評分 7.9
高筋面粉,酵母,細砂糖,牛奶,雞蛋液,鹽,黃油,植物油,紅糖（餡）,玉米澱粉（餡）
綜合評分 9.6
高精面粉,奶粉,黃油,雞蛋液,酵母,白糖,鹽,水
綜合評分 9.6
老面,高筋面粉,酵母,水,鹽,主面團,高筋粉,低筋粉,糖,奶粉,水,雞蛋,黃油,酵母,鹽,雞蛋+少許水,豆餡
綜合評分 9.6
高筋面粉,牛奶,淡奶油,鹽,蜂蜜,細砂糖,黑芝麻（粉）,即發干酵母,黃油
綜合評分 8.1