雞肉切條,蔥切段,姜切片,備用。
加水入鍋,煮米,放入姜片和一半蔥段。
余下蔥段與雞條拌勻,加入香油,麻油,生抽腌制雞肉。10-15分鐘。
白菜切段。
水開後放入雞肉條,煮熟後放入白菜。可加入蝦皮提味。最後加入鹽和雞精等調味。
放入雞肉和白菜後,小火慢熬∼20分鐘左右即可。