蛋黃,純牛奶,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.8
媲美KFC的美味蛋撻
綜合評分 7.8
純粹新手，然後從蛋撻入手。
用料
做法
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把奶油+純牛奶+細砂糖，一起進行順時針攪拌，攪拌一下就基本可以了（看不到細砂糖）。
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蛋黃2個，攪拌均勻後再加入 步驟1的奶液那邊。 一起攪拌均勻後，蛋撻液就可以了。
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這個份量一般做11個蛋撻左右，我都是放滿的蛋撻液到蛋撻皮里面。 蛋撻皮我買的是現成的。海氏30L的烤箱，我用了190度的預熱10分鐘，然後上下火，中層烤。 大概烤制15分鐘左右，在後面幾分鐘要注意蛋撻液的變化，如果稍許不夠時間，可以再烤多2、3分鐘。具體看蛋撻的變化哦。 如果不確認蛋撻液是否熟了？可用一根牙簽撮一下蛋撻液，不會粘在牙簽上就表示可以了。
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外酥里嫩。。超美味
小貼士
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