梅花肉片,黃酒,澱粉,黑胡椒粉,孜然粉,鹽,雞精,生菜,青,紅椒
綜合評分 9.1
切片,冰凍的時候最好切,我切晚了,所以有點厚
徹底解凍
將以上粉,料,酒加入肉片中碼味,上面忘記寫了,還有生抽。腌制一小時
鍋底刷層油,再蓋上一層油紙,在油紙上倒油,鍋熱,可以放肉片了,在烤的過程中,假如肉不肥,就用刷子刷一點油在肉片正反面就可以了。
快好時再次撒點黑胡椒粉,看個人口味而定,最後將青,紅椒一起烤香,用夾子一塊塊夾盤里就搞定了。