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烤梅花肉串烤慕尼黑香腸拼盤（美食美攝，燒烤季主菜篇）

綜合評分 8.9
隨著氣溫的轉暖，又到了一年一度的燒烤季節，每逢此時，河邊、草坪、公園、山澗到處都瀰漫着炭火味、肉香味，令人垂涎欲滴。 剛好週末在家無事，研究了幾樣燒烤美味，葷素搭配，我和我家女王分工協作，一個做，一個照，一個烤，一個吃。 這盤主菜是《烤梅花肉串慕尼黑香腸拼盤》，肉串是用豬梅花肉做的，比起用羊肉來說在這麼熱的天氣吃起來應該不會很上火，而且梅花肉比較嫩，也比用豬裏脊肉烤出來口感更好，烤的慕尼黑香腸也可以用各種肉腸代替，真是非常的美味啊。 忘記拍步驟圖，補上幾張細節圖。 如果喜歡我家女王的攝影風格，敬請關注她的微博：http://weibo.com/lienphoto

用料

做法

  • 烤梅花肉串烤慕尼黑香腸拼盤（美食美攝，燒烤季主菜篇）的做法 步骤1

    豬梅花肉切片，串起備用。

  • 烤梅花肉串烤慕尼黑香腸拼盤（美食美攝，燒烤季主菜篇）的做法 步骤2

    孜然粉、白糖、味精或雞精、鹽、辣椒粉混合，做成孜然料備用。

  • 烤梅花肉串烤慕尼黑香腸拼盤（美食美攝，燒烤季主菜篇）的做法 步骤3

    把肉串刷上油放到燒烤爐上，烤至兩面略焦。

  • 同時撒上步驟2中的孜然料即可。

  • 把慕尼黑香腸串起備用。

  • 把串起的香腸放到烤爐上，烤至表面略焦即可。

小貼士

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