白糖,板栗,涼開水,桂花或省略,植物油
綜合評分 9.7
烤板栗（桂花版）
綜合評分 9.7
自己做的“放心牌”家庭版桂花板栗，華麗麗大變身，香噴噴，顆顆新鮮，沒像外面買的現成的那種時常會吃到爛的栗子，家里用的油也放心些是吧。板栗是干果之王，也是補腎佳品！出板栗的季節大家要常吃。
用料
做法
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烤栗子，以下是給你作為參考的！ 食材︰板栗500克、植物油15ML、白砂糖25克、水10克。（你隨意做，量沒有規定）
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做法︰ 1）板栗洗淨晾干，用刀在每個板栗上面豎切一刀；（將表皮切穿） 2）切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油；（一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳） 3）攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油； 4）烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱； 5）白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水里，成為糖水。栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面；（邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處） 6）刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。
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最後幾分鐘注意觀察！
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小貼士
每家烤箱功率不同，所以烤焙的時間與功率也不同，以看到的實物為準。用烤箱或微波爐都可以烤板栗。都沒有，那就用炒菜鍋來炒板栗。沒有桂花可以省略。用蜂蜜或者白糖或者細砂糖都可以。甜度根據自己喜歡的口味來做！乘熱吃比較好吃。（來自︰快樂鳥LWL）