新鮮的板栗,動物淡奶油,無鹽黃油,細砂糖
綜合評分 9.7
奶油烤板栗
綜合評分 9.7
栗子我用奶油拌好栗子一起放入烤箱烤，奶油烤到焦化的狀態，非常香濃，和栗子真的是非常搭配。里外都有濃濃的黃油香氣。喜歡吃栗子的可以試試看。換個吃法，不一定每年都吃糖炒栗子，其實這種奶油烤板栗，制作方法簡單，方便易學~可以加口口跟我交流哈25 63 07 94 6
用料
做法
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新鮮板栗清洗，擦干淨表皮水分備用。
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黃油，細砂糖，淡奶油放入鍋中備用。
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栗子剪頭的部分要剪一個很深的十字口，或者栗子面剪一個十字大口子，這樣做的目的是為了奶油能充分進去到栗子里面，這樣烤出來菜香濃。
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奶油液放在火上，小火加熱，直到黃油砂糖融化就可以關火被用了。
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制作好的黃油糊，倒入到處理好的栗子里。
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充分攪拌均勻，每一顆栗子都包裹住黃油就可以了，凝固了也沒有關系，一會兒烤的時候就融入栗子里去了，不用放很多，只要每顆栗子都包裹住就可以了。
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烤箱上下火180-200度（30S選擇烤玉米擋，就可以直接烤了）預熱10分鐘，放入處理好的栗子，烤40-50分鐘。
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烤好的栗子里面的肉非常綿軟干香，奶油變成如圖這種焦化狀態就可以了。
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栗子里外都濃濃的奶油香味，甜甜的，里面的栗子肉非常綿密干香。很值得嘗試的家庭必備小零食。制作起來也不難，掌握幾點就可以了。有喜歡的，趁現在吃栗子的季節，趕緊買些栗子，在家試試看吧。
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小貼士
1.栗子種類隨自己喜歡選擇，要清洗干淨，擦干水分 2.栗子一定要劃深口子，多劃上幾刀。這樣奶油才能融入到栗子里面，不然就表皮有味道，里面沒有奶油香氣 3.黃油要用無鹽的，淡味的好品質奶油 4.奶油和栗子攪拌均勻，每顆栗子都包裹住奶油就可以了，不要放太多 5.烤箱180-200度，每家烤箱不一樣根據自家烤箱，烤的時間根據栗子大小。烤好的栗子是奶油變成焦黃色，栗子里面非常綿軟香甜。 6.烤好的栗子外皮很熱，吃的時候要小心。