奶香南瓜馬蹄糊

綜合評分 8.1
奶香南瓜馬蹄糊富含多種維生素(尤其胡蘿蔔素)、鈣、鐵,澱粉及蛋白質。具有開胃消食,清熱解毒的功效。適合6個月以上寶寶食用。尤其發燒咳嗽時,此菜不但可提供營養,還能潤肺化痰,生津止渴。也適宜老年人和糖尿病患者。 烹飪時間:20分鐘

用料

做法

  • 南瓜去皮切成薄片

  • 南瓜片蒸15分鐘

  • 蒸熟的南瓜用勺壓成泥備用

  • 將奶粉倒入少量溫水調勻

  • 再將牛奶與馬蹄粉混合,並攪拌至無顆粒狀態

  • 濃漿中迅速倒入4~5倍的開水

  • 倒入開水後略攪拌即成糊狀,再把準備好的南瓜泥與其拌勻即可

小貼士

1,南瓜去皮時儘量將皮切厚點去除,否則影響口感; 2,衝馬蹄粉時用開水為佳,這樣才能確保澱粉能儘快凝固; 3,馬蹄粉也可換成藕粉來製作; 4,奶粉和南瓜中均有甜味,不需另加糖。 禁忌:寒性體質少食

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