好料理

超級好吃的可樂餅！

綜合評分 7.1
希望大家會喜歡這道菜〜 身為土豆的忠實粉絲！真心推薦給你們！ 口感真的很好〜外面很酥〜

用料

做法

  • 首先大火蒸土豆45分鐘左右，用筷子戳，如果能戳穿就可以了

  • 把洋蔥和培根切碎，大蔥切大概半厘米長，蟹肉棒撕成絲

  • 鍋內放一些油，先把培根炒香再放入洋蔥，最後放一小勺黑胡椒

  • 把土豆拿出來後馬上把皮撕掉，冷了就不好撕了。然後放入大碗里壓成泥，加入炒好的培根和洋蔥。再加入蟹肉棒絲和切好的大蔥。最後加入兩小勺鹽（也可以放一勺，我比較重口味）一小勺糖一小塊奶油一勺鮮奶油

  • 打好雞蛋

  • 拌好後，做成兩厘米左右厚的餅，注意不要留縫隙。這個的量大概能做出六到八塊。然後裹上面粉，再裹上雞蛋，最後裹上面包糠。

  • 大油開始下鍋炸了〜炸得金黃色就出鍋〜

  • 在前面幾個步驟進行時就可以開始熬醬。放小小半瓶番茄醬和差不多大半瓶的豬排醬，一塊黃油，一勺鮮奶油。

  • 超級好吃的可樂餅！的做法 步骤9

    擺盤可以按照圖上，高麗菜可以解膩。不愛吃可以不放。如果要放就最先切好絲，泡水五分鐘，不要久了，然後放進冰箱拿出來以後才會脆。

  • 超級好吃的可樂餅！的做法 步骤10

    咬開看看〜

小貼士

所在的分類

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