黑巧克力,黃油,低筋面粉,雞蛋,朗姆酒,白砂糖,糖粉
綜合評分 9.9
BONNEBEE首次研制巧克力暴漿熔岩蛋糕
綜合評分 9.9
首次制作巧克力熔岩蛋糕 非常的簡單 我只想說 一切開就暴漿 我的這個方子是1個馬芬杯的量 自己想做幾個就相對乘以幾個 喜歡微苦的可以選擇超黑巧克力
用料
做法
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黃油和黑巧克力隔水融化
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雞蛋和白砂糖攪拌至粘稠狀
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低筋面粉過篩到蛋液里攪拌至無顆粒狀
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巧克力漿緩慢倒入面糊中 再滴2滴朗姆酒提香 邊倒邊攪拌均勻 後放進冰箱冷藏半個小時
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把模具抹上黃油
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半個小時後先把烤箱預熱 取出面糊再攪拌下倒進模具的三分之二
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220度 8分鐘 撒上糖粉 完美暴漿 那麼問題來了，為什麼你做得沒有暴漿？ 答︰時間問題，告訴你8分鐘就是8分鐘
小貼士
如果是有鹽黃油就多加2g糖
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