好料理

滋補響螺老火湯

綜合評分 8.2
響螺片味甘性涼，具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顏、清熱明目的功效。含豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維他命等營養物質。 海底椰煲湯一般有潤肺止咳的作用，且具有滋陰補腎、潤肺養顏 淮山藥健脾益胃、助消化︰ 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。 雞腳煲湯可以增加骨膠原，對皮膚好，還有助于筋骨的恢復。

用料

做法

  • 滋補響螺老火湯的做法 步骤1

    準備材料︰響螺泡發2小時  海底椰泡一小時  其余洗淨

  • 滋補響螺老火湯的做法 步骤2

    加三片不去皮的生姜飛水（放入涼開水中煮沸，煮沸後翻滾3-5分鐘撈起 洗淨待用）

  • 滋補響螺老火湯的做法 步骤3

    響螺也和雞腳排骨一樣飛水  然後就可以擺放炖盅了

  • 滋補響螺老火湯的做法 步骤4

    先放肉類 後放輔佐類材料

  • 滋補響螺老火湯的做法 步骤5

    武火炖一個小時後改文火繼續炖兩小時就可以出鍋啦

小貼士

我是一個人吃所以少量  如果是炖給全家記得調整材料用量啊

所在的分類

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