熟栗子,鐵棍山藥,糯米
綜合評分 9.4
栗子山藥粥
綜合評分 9.4
天氣漸漸地涼了，一碗溫熱的栗子山藥粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。 栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維他命、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而且含有豐富的維他命C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可養胃健脾，補腎強筋，活血止血。 山藥健脾益胃、助消化︰山藥含有澱粉黴、多酚氧化黴等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；山藥含有大量的黏液蛋白、維他命及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
用料
做法
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糯米提前幾小時浸泡；栗子剝開；山藥去皮切滾刀塊，並用水浸泡，防止變黑。
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電飯煲煮粥檔1.2小時夠用了。糯米入鍋，放入10倍以上溫水煮30分鐘。
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放入栗子、山藥，煮至結束。
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小貼士
可再加入紅棗、枸杞等，紅棗可與山藥同時放，枸杞提前10分鐘放。
所在的分類
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