雞,山藥,粥米,枸杞,水,姜
綜合評分 8.7
【春播主廚張朝輝】雞汁山藥粥
綜合評分 8.7
春天處於冬夏交替之交，一天之內氣溫變化較大。而一碗溫潤的雞汁粥既能滿足你對葷味的依賴，讓身體適應氣溫的大幅變化。山藥的粘液更會讓你腸道和呼吸道都感覺潤潤的。 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中製作了諸多精美的家常菜、創意菜，普及中餐的傳統制作方法，讓您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
做法
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清燉雞湯，先大火10分鐘燒開後再轉小火熬製1小時。
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山藥洗淨去皮，斜切成塊。
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大米或粥米淘洗乾淨，加雞湯煮成粥。
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雞肉洗淨，切薄片。
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小火熬製20分鐘，再不停攪拌10分鐘後加入雞肉。
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撒上發泡好的枸杞。
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小貼士
1.山藥要在下鍋前切，切好後立即下鍋，不然山藥會變黑。 2.大米要提前泡，在煮粥前，米至少要泡半小時。
所在的分類
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