大白菜,胡蘿卜,洋蔥,大蔥,姜,蒜,面粉,花生油,香油,老抽,五香粉,鹽
綜合評分 8.0
冬瓜餡水餃
綜合評分 7.3
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，中醫認為冬瓜味甘，性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。同時有降血脂、保護肝髒、減肥降脂、美容養顏、降血壓等作用。雞肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，為優質的蛋白質來源。
用料
- 冬瓜 1塊
- 雞胸肉 1塊
- 蔥姜蠔油，鹽，香油，高湯（味精） 適量
做法
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分別將冬瓜剁碎擠水，雞胸肉絞餡加入調料調味。
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將冬瓜餡與肉餡混合攪勻，用餃子皮包餃子。鍋中放適量水，水沸後，將餃子下入煮熟即可。小貼士冬瓜餡擠出的冬瓜汁不要扔掉，煮沸後晾溫涼加入適量的蜜蜂，即成一杯原汁原味的冬瓜汁。
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將煮好的餃子裝盤上桌。
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小貼士
所在的分類
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