瘦牛肉,醬油,蠔油,糖,鹽,辣椒粉（辣的）,辣椒粉（不辣但是紅色的）,花椒粉,紅油,大蔥,姜,干辣椒,花椒,丁香,八角,桂皮,白蔻,草蔻,香葉,牙簽,焙熟的孜然和辣椒面,熟的白芝麻,食用油
綜合評分 8.0
牙簽肉
綜合評分 9.1
麻麻說在外邊買的牙簽肉菜貴，說讓自己在家試著做做，挺好吃的還。原諒我們在制作過程中所有的調味料都是按照自己的估算到所以都寫成適量了。
用料
做法
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將買回來的雞胸脯肉切成小碎塊，放入辣椒粉，生抽，澱粉和胡椒粉等調料腌制半天。如果有口味重的可以多放一些調料，多腌一些時間。
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將腌制好的用穿成牙簽兒肉放入五成熱中火的油鍋。一個一個的放這樣可以不粘在一起。想吃嫩一些的話剛熟之後就撈出來就可以了。
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牙簽肉撈出來之後用罩子bi一下油。。
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小貼士
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