瘦牛肉,醬油,蠔油,糖,鹽,辣椒粉（辣的）,辣椒粉（不辣但是紅色的）,花椒粉,紅油,大蔥,姜,干辣椒,花椒,丁香,八角,桂皮,白蔻,草蔻,香葉,牙簽,焙熟的孜然和辣椒面,熟的白芝麻,食用油
綜合評分 8.0
牙簽肉
綜合評分 7.2
自己在家做簡單的牙簽肉，方便又衛生
用料
做法
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羊腿肉切薄片，用洋蔥、蒜片、姜絲腌制30分鐘。
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去掉腌料、用牙簽串肉。
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串好的肉過油，羊肉變色即可撈。鍋留底油，中火干煸肉串至焦黃，加適量鹽、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、一小勺油大火翻炒均勻出鍋。
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小貼士
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