做法

• 烤箱預熱350華氏度/175攝氏度。 混合面粉，胚芽，鹽，泡打粉，肉桂粉，待用。

• 混合黃油，紅糖，蜂蜜，我用的廚師機中速攪拌2-3分鐘，攪勻後，換低速，倒入1種混合的干性材料。攪拌勻。

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  拿出面團整形。面團很好上手，不太粘。 這次我沒冷藏，混勻面團後直接整形。底層用的烘焙紙，上面用保鮮膜蓋住。不用撒散粉。

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  　成薄片，厚度大概0.3厘米到0.6厘米。 因為用保鮮膜　得太爽了，西周的邊邊　得太薄了。後來即使冷凍後還是粘在烘焙紙上。凡事不能過。

• 連烘焙紙帶保鮮膜一起放冷凍室，大概20分鐘。如果做的份數多，可以摞在一起冷凍。

• 拿出冷凍後的面，如果想做長方形的，把四周的邊切掉，然後切出長方形即可。我用的餅干模子切成了圓形。

• 切好後放烤盤里，烤8-9分鐘，直到四周邊開始變黃即可。

• 拿出後在烤盤上放涼5分鐘，再放到架子上放涼。

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  撒糖粉裝飾