好料理

果香堅果黑麥面包

綜合評分 9.1
果醬香，芝麻香，核桃香，最重要的----麥香

用料

做法

  • A材料除黃油外混合，揉至面團變光滑後，加入黃油，繼續揉至能拉出膜，加入核桃碎和黑芝麻，混合揉圓

  • 面團發酵至2倍大，取出滾排氣滾圓，靜置15分鐘

  • 面團揉圓，稍按扁後進行2次發酵

  • 2次發酵時將材料B混合成面糊，在面團發酵至1.5倍大時，取出將面糊均勻涂抹在面包上，最後均勻撒上燕麥片

  • 果香堅果黑麥面包的做法 步骤5

    入烤箱中層上下火180度，烤30分鐘

小貼士

果醬可換成其他口味，也可不放

所在的分類

相關食譜

果香堅果黑麥面包
面包
黑麥粉A,高筋粉A,水A,黃油A,紅糖A,鹽A,蛋黃A,原味酸奶B,高筋粉B,山楂果醬B,熟核桃,黑芝麻,燕麥片
綜合評分 9.1
樸素的黑麥面包
面包
高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,干酵母 3克
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堅果燕麥蜂蜜餅乾
餅乾
堅果,燕麥,低粉,黃油,蜂蜜,糖,泡打粉
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波蘭種黑麥面包
面包
波蘭種︰高精面粉,水,酵母,主面團︰,高精面粉,黑麥粉,雞蛋,奶粉,清水或者牛奶,糖,鹽,酵母,橄欖油
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烤堅果燕麥條
烤箱菜
生燕麥片,碧根果仁,巴旦木仁,熟花生仁,麥芽糖,蜂蜜,紅糖
綜合評分 7.5
比士力架還好吃的巧克力堅果燕麥能量棒
零食
老式燕麥片 old fashion oats,中筋麪粉 all purpose flour,植物油 veg oil,楓糖漿 maple syrup,香草精 vanilla extract,花生醬 peanut butter,楓糖漿 maple syrup,植物油 veg oil,香草精 vanilla extract,堅果 nuts,巧克力 chocolate
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營養早餐之－－兵鴿水果堅果燕麥
早餐
食燕麥片,牛奶,香蕉,草莓,兵鴿碧根果大杏仁
綜合評分 8.1
堅果燕麥
零食
燕麥原料,低筋面粉,玉米油,蜂蜜,瓜子仁,杏仁,核桃仁,蔓越梅干,葡萄干
綜合評分 8.6
葡萄干堅果全麥面包
面包
多用途面粉,全麥面粉,糖,鹽,干酵母,葡萄干,杏仁,核桃,溫水
綜合評分 8.2
酒漬果干爆漿藍莓黑麥面包
面包
黑麥粉,高筋面粉,水,糖,鹽,酵母,蔓越莓干&藍莓,紅酒/朗姆
綜合評分 7.2