雞蛋,黃桃酸奶,白砂糖1,白砂糖2,低粉
綜合評分 7.4
桃子輕芝士
綜合評分 7.4
當桃子遇上輕芝士∼ 一直特別喜歡做無油酸奶戚風 那天無意間換成黃桃酸奶做的 沒想到味道這麼美好! 小清新的感覺一下子出來了∼淡淡的桃子香久久回味∼ 可以用6寸圓模做也可以用磅蛋糕模具做∼ 做完冷藏一夜再吃口感特別棒！！ 噗噗噗噗∼∼ 而且我覺得上面那層冷藏過後粘粘甜甜的超級贊！！
用料
做法
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蛋黃蛋白分離。蛋黃里加入白砂糖1，攪勻
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就是這個酸奶∼加入蛋黃糊里，攪勻
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再加入低粉，攪勻，應該蛋黃糊是比較稠的
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蛋白分次加入白糖2打發，打到7、8分就行。烤箱預熱180度
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取3分之1蛋白和蛋黃糊切拌均勻，之後再倒入蛋白盆中切拌均勻。手法不詳細說了。
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165度60分鐘水浴。大概烤到20分鐘時表面蓋上錫紙。烤完在烤箱里悶會。此圖用的磅蛋糕模具做噠
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小貼士
1.水浴是肯定會防止開裂噠∼蓋錫紙是防止上色∼如果喜歡顏色深的表面可以最後15分鐘摘掉錫紙。 2.烤完可以倒扣也不可不扣，我覺得內部組織烤的好的不用倒扣是完全不會回縮的∼ 3.冷卻放冰箱隔天吃會特！別！好！吃！
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,雞蛋中等大小,黃油,水或者牛奶,低筋麪粉,細砂糖
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綜合評分 8.8
蛋清,檸檬汁,細砂糖,黃油,蛋黃,牛奶,糖蜜,奶油芝士,低筋麪粉（過篩）,玉米澱粉（過篩）
綜合評分 9.8
奶油乳酪,雞蛋,檸檬汁,水,低粉,玉米澱粉,糖
綜合評分 7.4
A奶油芝士,A淡奶油,A黃油,A牛奶,B玉米澱粉,B牛奶,蛋黃,蛋白,玉米澱粉,白砂糖
綜合評分 8.3
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綜合評分 8.4
奶油奶酪,鮮奶,蛋黃,黃油,低粉,玉米澱粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.9
雞蛋,奶油乳酪,淡奶油,酸奶,低筋面粉,黃油,砂糖
綜合評分 8.4