鴨掌,姜蔥蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,干辣椒,料酒,老抽,生抽,冰糖
綜合評分 7.0
鹵鴨掌(微辣版)
綜合評分 7.0
用料
做法
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清水中放入蔥姜鴨掌煮開，加入一點料酒，再煮3-5分鐘，撈出洗淨。
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熱鍋爆香姜蔥蒜，放入鴨掌炒至皮有點焦黃。加入沒過鴨掌的清水，煮開後放入冰糖香料生抽老抽料酒。再次煮開後試一下咸淡，不夠咸可適當加點鹽，然後轉中小火燜25-30分鐘。
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最後再大火煮5分鐘，然後就沒有然後了。。盛起開吃吧！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
鴨掌,姜蔥蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,幹辣椒,料酒,老抽,生抽,冰糖
綜合評分 7.0
鴨掌、鴨翅（也適用雞爪等其它自己喜歡吃的原料）,花椒,干辣椒,香葉,桂皮,生抽,冰糖,八角,姜、蒜,料酒
綜合評分 7.6
鴨掌,干辣椒,香葉,冰糖,八角,花椒,生抽,老抽,料酒,老姜
綜合評分 8.0
看簡介里面寶寶們
綜合評分 7.1
鴨掌,一品鮮醬油,耗油,生姜,大蒜子,小米椒,料酒,白糖,油,蔥花或/大蒜葉
綜合評分 7.8
草鴨掌,草鴨胗,丁香,八角,桂皮,香草葉,小茴香,花椒,冰糖,料酒,玉米油,生抽,姜
綜合評分 9.3
鴨爪,老姜,八角,香葉,桂皮,花椒,辣椒,醬油（生抽、老抽）,料酒,白糖（冰糖）,水
綜合評分 8.8
鴨心，鴨肫，鴨腸，鴨肝,姜,蔥,蒜,辣椒,老抽,生抽,五香粉,豆瓣醬,紅油,料酒,醋
綜合評分 7.1
基圍蝦,青椒,紅椒,鹽,白糖,孜然,胡椒粉,五香粉,甜面醬,料酒,生姜,蒜子
綜合評分 8.8