做法

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  南瓜去皮去籽，切成0.7cm左右薄片。盤子墊廚房用紙，把南瓜排在盤子里，用保鮮膜包上，扎些小孔。進微波爐高火3分鐘，拿出來把較大的翻翻個（揭保鮮膜時小心熱氣燙手），再進去轉2分鐘，直到筷子能輕松戳透南瓜為止。（自由大的圖）然後用勺子在篩子上壓攆南瓜，再把篩子反面的泥刮下來。冷卻備用

• 把南瓜泥，打散的雞蛋，砂糖，牛奶，依次倒入大碗里，攪拌均勻。

• 黃油放微波爐30秒完全融化，倒入上一步。用打蛋器攪拌到起泡沫。

• 倒入過篩的低筋粉，翻拌均勻

• 烤箱170度預熱，模具底墊上烘焙油紙，把蛋糕糊倒入模具。烤約45分鐘，用牙簽插入拿出沒有殘留帶出就好了~待溫熱時脫模入冰箱冷藏。