阿膠,紅棗,枸杞子,當歸,桂圓干,客家黃酒
綜合評分 8.4
阿膠甜湯
綜合評分 8.4
女孩子每個月月經之後，都要適當進補，才能面色紅潤，皮膚細膩。我們博大精深的中醫文化，很值得我們後人去學習和發揚。天後王菲近50歲，都能面如桃花，也多得她深信中醫調理，日常食療。作為土生土長的嶺南人，我也對中藥材略知一二。中藥材在我們家日常飲食中扮演重要的角色，我們的長輩們都能說是半個老中醫。下面隨我走進我們家的阿膠甜湯吧∼∼
用料
做法
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紅棗，桂圓干，枸杞子，當歸洗淨後兩碗水鍋里煮，開後煮至一碗水。碗大小就是日常五寸口徑碗。
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煮好後的一碗水裝到碗里，再重新往鍋里加水，把碗直接放到鍋里，隔水煮。水開後開始添加敲碎的阿膠，慢慢攪拌，烊化阿膠，待阿膠融化完全後，往碗里添加約2羹黃酒，最後隔水煮15分鐘左右完成。
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