做法

• 將生抽倒入蔥、香菜、干紅椒碗里，花生油燒熱爆香制成油料待用。

• 白菜葉放到加了2滴油跟少量鹽的熱水里汆熟。

• 海蝦放鹽、花椒煮熟，去皮切段。

• 燒開水煮面，用的龍須面，開鍋再煮3分鐘盛出。

• 將煮好的蝦段、白菜碼到剛出鍋的面上，澆上油料即成。