半對半奶油(Half and Half),糖,抹茶粉,鹽
綜合評分 8.1
不需要雪糕機的抹茶雪糕
綜合評分 8.1
甜甜的雪糕帶點抹茶的微苦。超棒！ 雖然比較費工，但是沒有雪糕機也能做出好吃的雪糕喲:) 分享菜譜的微信公眾號【油煙味】:iyouyanwei
用料
- 半對半奶油(Half and Half) 1杯（cup）
- 糖 3湯匙（tbsp）
- 抹茶粉 1.5茶匙（tsp）
- 鹽 1小撮
做法
-
在小鍋里倒入半對半奶油、糖和鹽，攪拌均勻；
-
中小火加熱小鍋，慢慢倒入抹茶粉，攪拌均勻；
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當鍋內液體開始起泡、冒煙但還未沸騰時，關火，倒入小碗中；
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在大碗里倒入冰和冷水，把小碗放入大碗，攤涼；
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把雪糕溶液倒入塑料盒等可以放入冰格的有蓋容器中，放入冰格；
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45分鐘後取出查看，雪糕的邊邊開始結冰的時候拿塑料小鏟或勺子攪拌雪糕、把冰渣壓碎，再重新放入冰格；
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每隔30-40分鐘重復6的步驟，2-3小時後雪糕就制成啦！
小貼士
*半對半奶油也可以用半杯全脂牛奶(whole milk）和半杯鮮奶油（whipping cream）的混合物代替
所在的分類
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