鹽,花椒粉,花椒葉,麪粉,安琪酵母,溫水
綜合評分 8.1
油疙瘩
綜合評分 8.1
小時候，奶奶和媽媽經常做這個，很香！
用料
做法
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用少量溫水將酵母化開
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倒入麪粉中，同時倒入溫水，用筷子攪拌，要扮成糊狀，有粘性，不能太稀，發麪至糊糊有氣泡生成
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發麪完成放入適量鹽，花椒粉，將花椒葉洗好切碎加入，一同攪拌均勻，不能太鹹哦
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起油鍋，5成熟時改用小火，用筷子像織毛衣一樣用筷子頭捲起一小塊疙瘩，放入油鍋中，慢慢炸成外表焦黃，差不多熟了就可以出鍋。
小貼士
1. 要用溫水化酵母菌,不能太熱,否則酵母會失效; 2. 一定要用花椒葉,會使油疙瘩很香!
所在的分類
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香蕉,酸奶,提子乾/蔓越莓幹,泡打粉,低筋麪粉,水,玉米片/即食燕麥片,雞蛋
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