消化餅乾,黃油,蘋果,白砂糖,百利甜酒,草莓醬,椰蓉
綜合評分 9.1
百利甜糖蘋果塔
綜合評分 9.1
我是一個手殘黨，只會折騰一些簡單的食譜，但又想讓成品好看一些。加一點小小花樣，簡單的焦糖蘋果也可以變得高大上！
用料
做法
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先製作餅乾底。 ①消化餅乾在碗中壓碎，加入一小片黃油，放入微波爐中高火加熱十幾秒使黃油融化。 ②充分攪拌，使餅乾碎充分吸收黃油。 （如果擔心控制不好黃油的用量，可以單獨加熱黃油再酌量將融化的黃油加入餅乾碎，以免餅乾底過溼。）
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擺盤準備。 ①取一小勺草莓醬置於點心盤邊緣，用餐叉背和餐刀面劃出圖案。 ②將慕斯圈或餅乾模置於圖案中央。 ③取少量攪拌好的餅乾底填入模具並壓實，備用。（模具暫不要移開）
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製作糖蘋果。 ①蘋果洗淨削皮切小塊。蘋果塊儘量切小一些方便擺盤。形狀不需要太規則。 ②鍋內加入少許黃油，倒入蘋果塊翻炒。 ③加入白砂糖繼續翻炒，炒至蘋果塊表面出現焦糖色。 （中間可以依喜好加入一些百利甜酒。）
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擺盤。 ①將處理好的蘋果塊填入模具。如果模具不夠高可以一邊填一邊將模具緩慢上移。 ②小心移開模具，撒少許椰蓉即可。
小貼士
①攪拌餅乾底的黃油不要太多，餅乾底過溼會很膩。 ②草莓醬換成顏色相近的果醬效果可能會更好。 ③這則菜譜是po主無聊寫的，娛樂性質大於味道，不喜歡折騰的就不要嘗試了喔。
所在的分類
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印度飛餅,紅蘋果,6連模1個或蛋塔模6個
綜合評分 9.9