好料理

茶樹菇爆鴨肉

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 鴨腿剔骨後，切細絲，並加入紅酒醃製10分鐘，裹上生粉

  • 姜、蒜切絲，紅椒切塊

  • 熱鍋入油，加入蒜、姜爆香，倒入鴨肉絲滑散，加入茶樹菇和紅椒塊，大火快手翻炒到茶樹菇變軟；調入鹽、一點生抽和紅酒，拌勻起鍋

小貼士

所在的分類

相關食譜

茶樹菇燜鴨——營養又下飯
下飯菜
茶樹菇50克，鴨腿兩個，青椒一個，蔥、姜、蒜，八角，花椒，醬油，鹽，料酒。
綜合評分 7.3
茶樹菇老鴨湯
湯羹
鴨腿,茶樹菇,姜,鹽
綜合評分 9.1
茶樹菇爆鴨肉
家常菜
鴨腿,新鮮茶樹菇,姜,蒜,紅椒
綜合評分 8.3
茶樹菇爆鴨肉
家常菜
鴨腿,新鮮茶樹菇,姜,蒜,紅椒
綜合評分 7.4
茶樹菇燒鴨
家常菜
鴨胸脯肉,茶樹菇,料酒,鹽,老抽,姜,幹辣椒
綜合評分 8.2
茶樹菇燒鴨
家常菜
鴨胸脯肉,茶樹菇,料酒,鹽,老抽,姜,幹辣椒
綜合評分 8.0
茶樹菇炒鹹肉
家常菜
鹹肉,茶樹菇,芹菜,蔥薑蒜,郫縣紅油豆瓣醬,生抽
綜合評分 8.6
茶樹菇爆魷魚絲
外婆家
茶樹菇,魷魚,青紅椒,姜,蔥,鹽
綜合評分 7.4
茶樹菇爆魷魚絲
外婆家
茶樹菇,魷魚,青紅椒,姜,蔥,鹽
綜合評分 9.0
茶樹菇木耳燜肉
燜
茶樹菇,木耳,豬前腿肉,醬道蒜蓉辣椒,鹽生抽油
綜合評分 8.2