好料理

紅燒牛蛙

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 牛蛙去頭，去爪洗淨。剁成塊

  • 把牛蛙放鍋裡焯水

  • 炒鍋加油燒熱放八角，辣椒，花椒，大蒜，生薑炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，醬油，鹽，糖炒勻，加少許水繼續炒大約3-5分鐘，湯汁收幹，晒上白胡椒粉即可出鍋

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