牛蛙,料酒,鹽,姜水,蒜末,紅青椒片,酒,糖,醬油
綜合評分 8.3
紅燒牛蛙
綜合評分 9.3
牛蛙的這種做法，肉質比較嫩，滑，味道很鮮，小孩子特別喜歡，家有小孩子的，不妨試一試。
用料
做法
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牛蛙去內臟，切小塊，洗淨，瀝乾
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熱鍋溫油，放入蒜瓣爆香，倒入牛蛙塊和薑片，翻炒3分鐘
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加入老抽2大勺，繼續翻炒3分鐘，加入2碗水，大火燒開，轉中火燜10分鐘，加適量的鹽
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澱粉一勺，加4勺水，胡椒粉調勻，倒入鍋中，稍微攪動，撒上蒜段（蔥花）即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛蛙,料酒,鹽,姜水,蒜末,紅青椒片,酒,糖,醬油
綜合評分 9.9
牛蛙,蒜,生薑,澱粉,青蒜,抽,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.3
牛蛙,蒜瓣,姜,八角,幹辣椒,花椒,料酒,糖,老抽
綜合評分 8.5
豬蹄,蔥段，姜片,大料，花椒，桂皮,料酒,老抽，生抽，紅燒汁,冰糖,鹽,香蔥,干辣椒
綜合評分 9.7
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
鯇魚尾,蔥白段,姜末,紅燒醬油或老抽,紹酒,鹽,砂糖,麻油
綜合評分 7.2
雞翅,花生油,冰糖,蔥,姜,蒜,料酒,老抽,干辣椒,八角,桂皮,李錦記紅燒汁,溫開水
綜合評分 7.6
五花肉,鵪鶉蛋,姜,蔥,八角,香葉,紅燒醬油,糖
綜合評分 9.0
鵪鶉蛋,紅燒調味汁,清水300ml
綜合評分 7.8