高筋麪粉,低筋麪粉,酵母粉,色拉油,溫水,細砂糖,鹽,pizza面料,番茄醬,馬蘇裏拉芝士,鮮番茄,圓椒,熟培根,玉米油
綜合評分 8.7
1. 酵母粉、鹽、糖放進溫水裏面溶解 2.將溶解的水混合高筋麪粉、低筋麪粉、色拉油,多次揉搓,直至麪糰和盤子都光滑無粉
麪糰放在碗中,覆蓋保鮮膜,靜置30分鐘鬆弛(靜置這段時間可用來準備面料)
1.將發酵完畢的麪糰壓成比6寸圓盤稍大的麪餅,壓麪糰過程中記得在面棍和桌面撒上面粉,以免黏連 2.在pizza盤上抹上薄薄的玉米油,將麪餅放在pizza盤上,多餘的麪餅邊緣向內捲起,用叉子在麪餅上均勻戳洞洞
1.在餅上抹上玉米油和番茄醬 2.放一層馬蘇裏拉芝士 3.依次放上圓椒、鮮番茄、培根 4.再擠一層番茄醬,再放一層馬蘇裏拉芝士再最上面
1.烤箱在放面料過程中180度上下火預熱 2.將pizza放在下層,下火180度烤15分鐘,以保證餅底熟透 3.然後上下火165度烤20分鐘,出爐!
開吃!
我的是小烤箱,所以烤制時間偏長。烤制時間因各家烤箱溫度而異。