大白菜,雙耳,豆腐,山藥,枸杞,生薑
綜合評分 9.4
滋陰+美味+簡單=初秋完美食補一鍋燉～滋陰砂鍋煲 • 圓滿素食
綜合評分 9.4
入秋要滋陰防秋燥，給大家推薦一款砂鍋煲，簡單易做、口味鮮美。這道菜品很滋潤，吃這些清淡潤燥的，會身心清爽的\(^o^)/ 瞭解我們：關注微信公眾號「解密生命」，每週都有最新素食推送哦 歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。
用料
做法
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材料：大白菜、雙耳、豆腐、山藥、枸杞、生薑 （ 注：雙耳都是新鮮的。如果沒有新鮮的，要泡到位。 這兩樣必須要軟糯。）
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先把所有的材料都摘洗整理好
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中火，砂鍋裡放姜沫爆鍋
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放山藥下去炒到表皮微微透明
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然後加到半鍋水
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燒開後，在保持鍋裡一直開的情況下，慢慢地先放白菜，再放雙耳，豆腐捏成塊放下去。豆腐成塊（用點巧力把豆腐內部要捏碎，這樣纔出湯味，豆腐本身也進味）
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然後轉小火，放鹽，蓋上蓋，保持微開就行了
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燜燉十分鐘後，把枸杞放下去，再放點蘑菇精，輕輕翻一下，繼續燉兩三分鐘就可以了。
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這道菜品清淡潤燥的，吃了會身心清爽
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也很滋潤(￣ˇ￣)
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小貼士
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