好料理

滷驢肉

綜合評分 7.7
第一次滷驢肉很好吃

用料

做法

  • 驢肉切大塊焯水撈出備用

  • 驢肉不容易爛最好用高壓鍋，鍋裡放入驢肉和所有醬料加入沒過驢肉的水大火悶25分鐘

  • 高壓鍋排氣後開蓋大火收汁嚐嚐鹹淡，淡了加鹽

  • 滷驢肉的做法 步骤4

    用湯汁泡著隨吃隨切

小貼士

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相關食譜

滷驢肉
滷
驢肉,老抽和生抽,八角,花椒,辣椒,香葉,桂皮,草果,大蔥,料酒,鹽,糖,姜,蒜
綜合評分 7.2
滷驢肉
滷
驢肉,老抽和生抽,八角,花椒,辣椒,香葉,桂皮,草果,大蔥,料酒,鹽,糖,姜,蒜
綜合評分 8.8
滷驢肉
滷
驢肉,王守義燉肉料,八角,老抽生抽,豆瓣醬,白酒,冰糖,鹽,蔥姜
綜合評分 7.7
香滷驢肉
快手菜
驢肉,蔥,姜,八角,花椒,桂皮,香葉,山楂,老抽,生抽,冰糖,鹽,料酒
綜合評分 9.7
白辣椒炒帶皮滷驢肉
滷
帶皮驢肉,白辣椒,八角,桂皮,香葉,陳皮,幹檸檬片,花椒,香菜,蒜蓉,姜,鹽,雞精,花生油,蠔油,料酒,
綜合評分 9.8
驢肉火燒（自己滷驢肉）
滷
麪粉,溫水,鹹鹽,植物油（隨意）
綜合評分 9.3
玉米麪火燒夾驢肉燜子
燜
驢肉燜子,麪粉,玉米麪,酵母,鹽,青辣椒
綜合評分 9.9
五香醬驢肉
醬
新鮮驢肉,花椒,大料,蔥,姜,蒜,幹辣椒,料酒,紅燒醬油,黃豆醬,白糖,鹽
綜合評分 7.9
五香醬驢肉
醬
新鮮驢肉,花椒,大料,蔥,姜,蒜,幹辣椒,料酒,紅燒醬油,黃豆醬,白糖,鹽
綜合評分 9.3
鹹酥口袋驢肉
主食
口袋餅,普通麪粉,酵母粉,溫水,白糖,植物油,餡料,醬驢肉,青椒,香菜,鹽、糖、香油
綜合評分 9.4