生菜,紫甘藍,水黃瓜,玉米粒,火龍果,沙拉
綜合評分 8.4
胡蘿蔔切丁,西蘭花掰小朵。燒開水把胡蘿蔔丁,西蘭花下滾水過一下,撈起瀝乾水。
把雞蛋或鵪鶉蛋放入1的滾水中蓋鍋蓋燜五六分鐘。如果是鵪鶉蛋就可以直接撈出鍋浸冷水剝殼了。如果是雞蛋就開火煮五六分鐘出鍋浸冷水剝殼。
蘋果削皮切丁泡幾分鐘鹽水,生菜葉子洗淨撕成小片。把蘋果丁,生菜葉子,胡蘿蔔丁,西蘭花,葡萄乾一塊放入沙拉碗裡,拌上醋,砂糖,酸梅醬兌的沙拉汁,大功告成!
1.雞蛋泡熱水幾分鐘再煮是爲了防止蛋殼破裂。鵪鶉蛋直接放滾水裏燜熟吃起來口感不老。 2.蘋果丁泡淡鹽水的目的是防止被氧化變黃色。 3.鹽根據實際口味酌情放或不放。