做法

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  首先，把黃油放在一個耐高溫的陶瓷碗中，隔水加熱，待到黃油融化為止即可。

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  再把剛纔以融化好的黃油，倒在一個大碗裡，放入細砂糖攪拌至完全融合爲止即可。

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  找一個小碗，打散一個雞蛋，不要過度打，要不然會打發。把打散的雞蛋倒入剛纔的大碗中攪勻。

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  把純牛奶和酸奶倒在一個杯子裡攪勻。攪勻後倒在一個剛纔的大碗裡再次攪勻。

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  找一個盤子，把低筋麪粉和泡打粉攪勻後，過篩至大碗中進行翻拌即可。

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  把翻拌好的馬芬蛋糕糊，倒入裱花袋中，方便擠入模具中。

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  剪開裱花袋，平均擠入六個馬芬模具中，振動烤盤，再用牙籤戳破大氣泡，撒上黑芝麻。烤箱提前預熱160℃預熱10分鐘。再中層160℃烘烤30分鐘即可。

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  烘烤後，馬上脫模放在烤盤上冷卻後即可食用。