小羊排,迷迭香,蒜瓣,鹽,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 8.8
香煎芥末羊排
綜合評分 7.7
懶人週末吃大肉啦～
用料
做法
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用少量橄欖油，芥末粉，少量鹽和paprika再羊排兩面抹均勻，上保鮮膜在冰箱醃隔夜或者室溫兩三個小時
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煎鍋不要下油，中高火乾燒半分鐘到一分鐘（看您鍋的厚度和奈燒程度而定），手掌懸在半米處感覺到極熱了就成
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羊排快速裹一層薄粉（一點點兒就好，不然很容易糊鍋），下鍋每面煎一分到一分半鐘（根據羊排厚度而定）
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盛盤，用錫紙裹在上面（如果有合適的鍋蓋也成）靜置3-5分鐘回汁，再灑上香菜末就收工啦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
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