做法

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  小羊排洗淨，用廚房紙吸取多余水份。迷迭香洗淨，扒出蒜瓣備用。在羊排每一面用鹽和黑胡椒腌制15分鐘。

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  平底鍋倒入少許橄欖油，放入蒜瓣和迷迭香中火煎出香味。

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  依次排開放入羊排，中火煎制8分鐘。（根據羊排厚度和份量酌情增減）

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  翻面煎制8分鐘。其中可以適當翻面。（根據羊排厚度和份量酌情增減）

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  羊排煎制到自己喜歡的程度，即可出鍋。放上一根迷迭香和兩個蒜瓣，搭配色拉一起食用。