番茄,魚丸,鮮香菇,玉米粒,青椒,土豆,胡蘿蔔,小蔥,番茄醬,生抽,糖
綜合評分 8.6
番茄魚
綜合評分 8.7
番茄魚,很受小朋友喜愛的一個菜菜.酸酸甜甜,不管是寒冷的冬天還是炎熱的夏天,都適合吃哦.
用料
做法
-
黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片，魚片洗淨用料酒和一點點鹽醃製備用
-
番茄去皮切成塊
-
魚骨洗淨瀝乾水分
-
-
起油鍋，放薑片爆香後，入魚骨爆炒至完全變色，盛出待用
-
剩下的油爆炒番茄至出沙
-
加一大碗水，放剛纔爆炒過的魚骨進去，加少許料酒、蔥和白糖，大火煮開，轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右
-
-
開蓋加小半瓶番茄醬，繼續小火煮
-
這邊另取一個鍋，放平時燒菜稍多點的油，燒熱，把魚片用筷子滑散至變白立刻關火
-
煮番茄魚骨這邊也關火，加少許鹽和雞精調味，把魚骨挑出扔掉，番茄和湯裝入盛器，把剛纔滑熟的魚片放在面上，撒香菜上桌，可以開動了
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
番茄,魚丸,鮮香菇,玉米粒,青椒,土豆,胡蘿蔔,小蔥,番茄醬,生抽,糖
綜合評分 8.1
龍利魚,番茄,金針菇,番茄醬/泥,＃料酒
綜合評分 9.1
黑魚片,番茄,豆芽,蘑菇,魚面巾,魚丸,蔥、姜、蒜、胡椒粉,生抽、酒、鹽、糖、澱粉,香菜
綜合評分 8.8
草魚,番茄,紅色燈籠泡椒,泡野山椒,泡姜,小蔥,雞蛋,獨蒜,料酒,鹽,生粉,泡蘿卜
綜合評分 8.5
龍利魚,西紅柿,黃豆芽,香菜,番茄醬
綜合評分 9.8
鱈魚,番茄,蒜,生薑,番茄醬,油,香油,生抽,胡椒粉,澱粉,料酒
綜合評分 8.8
鱈魚,番茄,蒜,生薑,番茄醬,油,香油,生抽,胡椒粉,澱粉,料酒
綜合評分 8.7
草魚,番茄,紅色燈籠泡椒,泡野山椒,泡姜,小蔥,雞蛋,獨蒜,料酒,鹽,生粉,泡蘿蔔
綜合評分 8.9
黑魚,大番茄,香菜,番茄醬,姜,蔥,料酒,白糖,鹽,雞精
綜合評分 8.7