牛筋丸,嫩豆腐,青菜,鹽,胡椒粉,小蔥
綜合評分 8.1
鮮味十足的 牛筋丸砂鍋麪
綜合評分 8.1
離開廣州太久，想念起很多美食，特別是牛筋丸，讓人每次吃到那彈牙，Q勁十足的丸丸，都欲罷不能。牛筋丸的吃法有很多，但是唯獨清湯才能顯出那鮮！那美！
用料
做法
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準備好需要的食材，洗好、切好。
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肉丸解凍後，放入砂鍋，加冷水煮開，調小火，慢慢咕嘟咕嘟
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另起鍋下面條，煮熟的麪條撈起。煮菜和豆腐，再撈起。
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給砂鍋裡的湯調味，放入鹽、胡椒（給孩子吃的話可以省略）味道合適的時候，放入剛纔煮好的麪條和菜。
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最後撒上蔥花或者蒜頭，就可以端上桌嘍
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咬一口、美美嗒！
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小貼士
煮麪條的時候可以放些鹽，防止粘底，也能讓麪條提味 煮菜的時候可以加些油，保持菜的色澤，但是注意火候，別煮過了。 丸子我買的市集裡麥金鎮的丸子，味道不錯。 千萬不要偷懶把面直接下在丸子湯裡，那樣會讓口感大打折扣的，切忌！ 最後，愉快的吃丸丸吧！
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