豬肝,豬里脊,火腿腸,黃豆芽,西紅柿,油麥菜,米線,豬油,香蔥
綜合評分 7.1
砂鍋米線
綜合評分 7.3
昨天北京的超大暴雨一過，今天天氣無比涼爽 謝謝大家關心~我很好，昨天下雨的時候我還去菜市場買了個菜，人少，雨聲大，我不怕人聽見邊走邊唱歌 昨晚廚房也無比涼爽，又熬了一大鍋果醬~~~~~ 天一涼快就想折騰砂鍋，有朋友說讓我做個湯湯水水的紀念下昨天的大雨 來個米線吧~
用料
做法
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砂鍋放冷水和米線一起煮至發軟
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趁著煮米線的功夫收拾菜，幹海帶泡軟切絲，香菇切片，四川酸菜撕開，小油菜洗淨，香乾切條
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米線軟了，放入有調味作用的四川酸菜，香菇，海帶
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加少許鹽，生抽
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最後臨出鍋時放香乾，榨菜和小油菜，油菜燙熟即可關火
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根據個人喜歡加點醋，辣椒油~
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小貼士
1.米線是雲南的幹米線，可以提前一夜用冷水泡軟再煮，或者直接與冷水一起煮軟 2.菜碼靈活掌握，我放的都是家裏現成的~
所在的分類
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米線,火腿（火腿腸）,幹木耳,味精,姜,黃豆芽,豌豆尖,白胡椒粉（可選）,鹽,番茄,豬瘦肉,水澱粉,蔥
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綜合評分 8.6
米線,海帶,四川酸菜,香乾,香菇,榨菜,小油菜,鹽,生抽
綜合評分 7.3