好料理

紅燒牛尾（簡約版）

綜合評分 9.5
阿迪鍋就能實現的紅燒牛尾超級簡單

用料

做法

  • 牛尾在沸水中過水加少量料酒，以撇去浮末去腥，撈出用溫水沖洗乾淨

  • 除鹽以外所有佐料和牛尾放入高壓鍋或者電飯鍋，煲半小時左右至軟爛

  • 紅燒牛尾（簡約版）的做法 步骤3

    軟爛後將湯汁和牛尾全部倒入鐵鍋中，放入鹽和少量醋（隨你喜歡，不放也挺好吃），受汁

  • 紅燒牛尾（簡約版）的做法 步骤4

    湯汁收緊，一道紅燒（糖醋）牛尾就做好啦，全程1小時，還是很快的

小貼士

鹽一定要後放，糖也可以後放的，我只是比較懶。還有，加入一些紅酒味道會更好一些。

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