豆腐,牛肉,蒜苗,豆瓣醬
綜合評分 10.0
牛肉末燒豆腐
綜合評分 10.0
用料
做法
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豆腐切1cm見方的塊，牛肉切成碎末，蒜苗切碎
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鍋內燒開水，放少許鹽倒入豆腐燒開滾2分鐘撈出
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鍋內燒熱油放入牛肉炒變色
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倒入豆瓣醬炒勻
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倒入豆腐翻炒均勻
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加開水沒過材料
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大火燒開，小火熬至湯汁濃稠，倒入蒜苗翻炒均勻即可
小貼士
「千滾豆腐萬滾魚」，豆腐不怕燉，要是怕豆腐燉碎，提前放鹽水裏滾一下就沒事兒了……
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