雞蛋,牛肉末,西芹,胡蘿卜,洋蔥,蛋清,鹽,糖,生抽,香油
綜合評分 8.7
雞蛋蒸牛肉末
綜合評分 8.7
那天做鮮肉月餅剩下的餡料就用來蒸雞蛋了。以前大多都是用自己剁的豬肉末來炖，這次換牛肉末試試，好像也不錯的樣子呢
用料
做法
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把西芹、洋蔥、胡蘿卜放進料理機里面低速切成丁的樣子
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把1里面的丁與牛肉末混合
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放鹽、生抽、香油、糖、蛋清，攪拌肉餡，使他們有粘性
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雞蛋打散成雞蛋液，放到肉餡上面
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鍋里放水，把肉餡放進去，當然樣裝在盤子里啦
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蒸個15-20分鐘就好啦
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小貼士
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