豆腐,剁椒,大蔥,花椒,八角,油,鹽,生抽,玉米澱粉,香蔥
綜合評分 8.0
燒鍋開水,豆腐切小塊,加入開水煮
煮豆腐的時候,切蔥花,取一小碗,放老抽、白糖、鹽和一點水拌勻
豆腐煮好,撈出瀝水
鍋中放適量油
放入豆腐,不要用鍋鏟,晃動鍋子即可
加入調好的汁
繼續晃動鍋子,讓豆腐們均勻上色
大火煮30秒,下生粉水勾簿芡
最後撒上蔥花即可
可以加些榨菜一起同煮,沒準你會喜歡:)