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用料
做法
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鴨爪洗乾淨後放鍋裡焯水，三分鐘就可以了，然後泡冷水中。
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佐料備齊
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所有佐料加進鍋裡，再放鴨爪。
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加開水入鍋，蓋過鴨爪為宜。然後用小火煮，20分鐘後用筷子試試鴨爪熟沒有，若熟了，最後，大火收汁。裝盤就可享受美味了。
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